Питание при панкреатите

Панкреатит – заболевание, для которого характерны периоды обострения. В это время врачи рекомендуют поголодать несколько дней. Особенно, если мучают сильные боли и даже мысли о еде вызывают страдания.

Чтобы снять обострение, медики советуют соблюдать 3 правила: «голод, холод (имеется в виду холодный компресс на область воспаления) и покой».

Рекомендуется пить негазированную щелочную минералку – небольшими порциями и медленными глотками. А также хорошо помогает некрепкий отвар из шиповника.

Отказ от еды в период болезненного обострения обязателен. Так вы дадите воспаленной поджелудочной железе необходимый ей отдых и возможность выработать нужные ферменты для нормализации работы.

Диета при панкреатите после голодания

Лечебное голодание, как правило, соблюдают 1-3 дня. После него можно перейти на специальную щадящую диету.

Вот ее меню:

  • День первый: некрепкий и несладкий чай с одним-двумя сухариками. На обед и ужин едят протертые отвары овсянки или риса. Они должны быть слизистой консистенции. Именно отвары, а не каши.
  • День второй: вот теперь можно употреблять протертые каши, тоже слизистые. На пользу пойдет рисовая на воде с нежирным молоком 1:1. Или гречневая, геркулесовая. Обедать предлагается овощными протертыми супчиками. Идеальный ужин – омлет только из белков, приготовленный на пару + отвар шиповника.
  • Начиная с третьего дня можно добавлять творог, кефир, простоквашу и молоко, а также мягкий маложирный сыр. Прекрасный вариант питания в течение дня – это морковное, тыквенное, яблочное, сельдерейное пюре. В небольшом количестве разрешается картофельное и свекольное, но готовить любое пюре следует непременно на воде.
  • На четвертый и пятый дни разрешается суфле из мяса птицы и нежирных сортов рыбы. Также в рацион можно добавить домашние фруктовые кисели и разведенные пополам с водой фруктово-ягодные соки. Прекрасное подспорье пищеварительному процессу и всему организму в целом – печеное яблочко на полдник.

Питание после обострения – как помочь поджелудочной железе

Чтобы не допустить повторения приступа, придется довольно длительное время обходиться без свежего белого хлеба, сдобы, острых и соленых блюд. Под строгим запретом жирная и жареная еда, полуфабрикаты с тестом, так называемая «тяжелая пища» (пельмени, хинкали, чебуреки, вареники и т.п.). В меню не должно быть никакого фаст-фуда.

Надо быть готовым к тому, что лечебную диету при панкреатите придется соблюдать недели и даже месяцы. Хроническое заболевание с трудом поддается лечению, поэтому надо внимательно относиться к тому, что вы едите, и беречь поджелудочную железу.

Постоянное выполнение правил здорового питания позволит избежать болезненных обострений, а в некоторых случаях даже восстановить здоровье больного органа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Реклама


Яндекс.Метрика